自然が大好き

岩手の自然に囲まれて、大好きな家族と仲間と楽しく生きて、年を重ねていきたいなあ(^^)

オピネル  

アウトドアで最近はフィレナイフをメインで使っていましたが...
困るのが...硬い物を切るとき
んだなあ 例えばカボチャ! わかりやすいかな?
フィレナイフのしなやかさが危険なのです(^^;

炭素鋼の普通のも有るんだけど、ここ半年 家庭内行方不明(⌒▽⌒)アハハ! どっかに紛れて居るんだろう...20数年大事に使っている

そ、メンテが楽なステンレスが欲しいのです

ただ、通常の形のハンドルは...お尻が邪魔なのです 握るのにはいいんだけど、握って使わないから...握って使うのはリンゴなんかの皮むきとかですね 野菜を切るのとかはブレード背面に人差し指添える使い方なので、ハンドルのお尻が下がっていると切りやすいんです 自分
だから、フィレナイフを使っていたのです
フィレナイフは魚を...例えばハゼ、アジなんか捌くのにはサイコーですね 先端もすごく使いやすいんです
けど、普通に野菜なんか切る場合なんかは、その先端を余してしまう...

んじゃ、こんなのはどうだい? って事で
P1040218.jpg
ガーデンナイフ No.8 ですう(^^
家庭菜園での野菜の収穫に ってタイプですね

ブレードの形が万能的でしょ? ドロップポイント型が使いやすいです
ハンドルもフィレナイフ型です 使いやすい

P1040219.jpg
ステンレスブレードなので手入れが楽です

今までのフィレナイフとは...
P1040220.jpg
フィレナイフもNo.8なんですけど、ブレードが長いのです
フィレは魚さばき用なのでミラー仕上げのブレード、ローズウッドのハンドル 水に強く扱いが簡単でいいです
白研ぎの白木のハンドルのフィレナイフも売っていますね

ガーデンナイフのブレード:85mm
フィレナイフのブレード:100mm

家庭の包丁イメージで使うのは酷な所も有りますが、ナイフとして使うのはちょうど良いですね No.8は
No.12(122mm)がキャンプでの包丁代わりにちょうど良いでしょうね

知らなかったが...
P1040225.jpg
ブレードを折り畳んだ状態でもロックできる
P1040226.jpg
炭素鋼ではこうなってなかったな?



欲を言えば...ガーデンナイフのブレードが100~120mmのが有ればなあ...

あ、そうそう ハンドルの水対策として、亜麻仁油染みこませましたよ
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