自然が大好き

岩手の自然に囲まれて、大好きな家族と仲間と楽しく生きて、年を重ねていきたいなあ(^^)

ワラビ 始まりました  

天気良い日 続きすぎ
日中マジで暖かいし...まさかね? まあ行ってみっか....
標高500m

ど~ん!
P1140457.jpg
季節的に
開けた所に出てるのは少ない
夜間、冷たい空気が溜まらない所
イバラの中
低木の下

どんどん採れる
P1140458.jpg
予想以上(^^; 立派なの多いです

ゼンマイもあった
P1140459.jpg

タラボは無視
じ~っとめぼしい場所を注視...あ あそこにワラビ...そっちのワラビ
採りがら目線は次の場所を見ている...

ε=( ̄。 ̄;A フゥ… あじい
P1140460.jpg

前掛け装備でちょこっと採れればいいやってのは誤算
すぐにパンパンになってしまった 5キロは無いか

揚げると すっぱむにゅって うまい これ
P1140461.jpg

予定の3倍以上 ささっと採れてしまった
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長さ別に揃え
束ねて
胞子部分 手で揉んで 取る
硬い部分(お尻)切って
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ちょいちょい と 切り口に灰をつけて
P1140466.jpg

綺麗に並べて 灰をかける
P1140467.jpg
(保温が楽なので発泡使います)

後は熱湯掛けて 半日放置
その後、すすいで 2度ほど水替えしながら さらす

さあ 明日から喰えるぞ(^^

残骸....
P1140468.jpg
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category: 山菜・キノコ

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